هیچ چیز طعم غذای نذری و هیئت را نمی دهد.
از زمانیکه به خاطر دارم پدر بزرگم آشپز هیئتها بود، او را به سید آقا می شناختند و من هم کنار دست سید آقا کمک میکردم.
هر بار که دیگ شله بار میگذاشت، قیمه درست میکرد یا هر سفارش دیگری را بار میگذاشت، من هم کنار دستش بودم. تمام آنچه را که هنر پختن غذای سنتی خودمان بود از پدر بزرگ آموختم. وقتی پدر بزرگ را از دست دادم برای آنکه آشپزخانه هیئتهایش گرم بماند، جا پای او گذاشتم، و تمام آن چه را آموخته بودم بکار بستم.
کیفیت بالای مواد اولیه، ادویهها، ملزومات پخت و پز، رنگ و لعاب جذاب و طعم لذیذ به غذاها داد و هزینه مناسب آن، کار را به پذیرایی مجالس خصوصی و مراسمات کشاند.
به پیشنهاد دوستان آشپزخانه مجهز دست و پا کردم تا کار به صورت حرفهایتر انجام شود.
سفارشات به مجالس و مراسمات ختم نشد و کیفت کار، کم کم سفارش از هتلها، شرکتها و سازمانها هم به آن اضافه شد.
و امروز توفیق داریم با محیطی مجهز، آشپزهایی مجرب و حرفهای در خدمت شما عزیزان باشیم تا با غذایی گرم، خوشرنگ و لعاب و لذیذ سفره هایتان را گرم نگه داریم.